Hoy es

El bombardeo de Torrevieja

Fotografía del Blog de Francisco Rebollo Ortega

El 25 de agosto se conmemora el  80 aniversario del bombardeo que en el año 1938, en plena guerra civil, causó la muerte a 19 personas en la cercana Torrevieja.
Aviones italianos, a las ordenes de Franco, bombardearon el puerto y parte del pueblo, causando numerosas victimas, incluidos niños, que en su mayor parte estaban en la cola de la Lonja del Pescado. Fueron 30 las bombas lanzadas a nuestro cercano pueblo por considerar un punto estratégico, no por sus instalaciones militares, sino por servir de refugio ante los ataques habituales que sufrían en el litoral mediterraneo los vapores y buques con material de guerra y otras cargas.


En Alicante (apenas 50 Km. de Almoradí) ocurrió uno de los bombardeos más terribles de toda la guerra civil. El 25 de mayo del 38, un día en el que había entrado mucha sardina en el Mercado Central (alimento básico en plena guerra) y las mujeres hacían largas colas, de nuevo la aviación italiana procedente de Mallorca lanzó sobre Alicante alrededor de 90 bombas, algunas de las cuales impactaron en el mercado central, causando la muerte de aproximadamente 300 victimas y más de 500 heridos (se calcula que en los bombardeos de Guernika murieron entre 250 y 300 personas).
El 6 de marzo de 1939 bombardearon las Salinas de Santa Pola.
Siempre habíamos creído que eramos la retaguardia y que el frente de guerra estaba muy lejos, pero no era así..

Torrevieja sufrió ocho bombardeos:
1º.- 28 de noviembre de 1936 a la 9 de la noche
2º.- 29 de noviembre de 1936 a las 3 de la madrugada
3º.- 26 de agosto de 1937 a las 8, 45 de la tarde noche
4º.- 22 de mayo de 1938 a la 4 de la madrugada
5º.- 22 de julio de 1938 a las 6,19 de la mañana
6º.- 25 de agosto de 1938 a las 10,10 de la mañana
7º.- 5 de septiembre de 1938 a las 10,38 de la mañana
8º.- 6 de marzo de 1939 a las 00,10 horas


LISTADO DE VÍCTIMAS: 

MILITARES 3
Miguel García Cuello, de 32 años, capitán
Francisco Hernández Hernández, de 28 años capitán
Francisco Desamparados Moreno, de 22 años, soldado

CIVILES (ADULTOS)
Josefa Alar Linares, de 61 años
Antonio Moreno Guardiola, de 39 años marinero
Rafael Clemares Sala, de 35 años
Ángeles Cerezuela Guardiola de 33 años
Joaquina Antolinos Zapata, de 32 años
Rosario Alonso Mendiluces, de 22 años, miliciana
Francisco Vidal Baños, de 22 años
Concepción Aracil Rives, de 20 años

NIÑOS
Mercedes Martínez Blesa, de 15 años
María Quer Piorn, de 13 años, refugiada
Anastasio Blanco Ballester de 12 años
María Antonia Moreno Antolinos, de 10 años
Ángeles Andreu Cerezuela, de 10 años
Cayetano Sánchez Sanz, de 9 años
Manuel Andreu Cerezuela, de 11 meses
Francisco Desamparados Sánchez, de 2 meses


ENLACE A LA NOTICIA EN EL DIARIO INFORMACIÓN AQUÍ
Fuente: La Guerra acaba en Alicante- Suplemento especial del Diario Información

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Nuestros hoteles y Posadas



Anuncios del año 1930
Antes que los hoteles fueron las posadas. En los años 20 y 30 el transporte era casi siempre con animales (sólo algún privilegiado tenia automóvil), y era muy habitual llegar al pueblo y buscar un lugar donde, además de una cama, se tuviese un sitio para dejar descansar y a resguardo los caballos.
Además los hoteles y posadas de aquella época tenían una función “comercial” importantísima, ya que eran habituales las consultas de médicos, dentistas, joyeros, etc., que una vez a la semana tenían visita fija.
En los años 20 el Dr. Bueno, abuelo de D. Joaquín Cartagena, se desplazaba todas las semanas desde Orihuela y pasaba consulta en el Hotel Clavel.
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"El secreto de HEBE" de Raquel Molina Cases


Raquel Molina Cases es, como ella misma se define, fotógrafa profesional, amante del diseño, aprendiz de todo, ladrona de momentos y escritora por vocación. Pues bien, de ésta última -su vocación- llega su primera novela "El secreto de Hebe", una historia que gira en torno a una chica común y corriente, o al menos eso es lo que ella cree, ya que en el último año le sucederán cosas extrañas nunca imaginadas.
Todo preparado para que esta joven escritora -afincada en Almoradí y a la que le deseo toda la suerte del mundo- presente el próximo 13 de septiembre, en el Centro Cultural, su proyecto más ilusionante. ¡Allí estaré¡ (ve preparando una dedicatoria)



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Pregón 2018 de María José García Vaillo.




Ilustrísima Alcaldesa de Almoradí, Autoridades y Corporación Municipal, Reinas y Damas de Honor, familiares y amigos ,vecinos de Almoradí y visitantes.

Gracias por concederme el honor de ejercer hoy uno de los privilegios más bonitos e importantes que un pueblo puede ofrecer a una persona, pregonar a los cuatro vientos, la honestidad , la belleza, la cultura de su pueblo y la alegría de sus fiestas, esas fiestas que cada año celebramos en honor a nuestros Santicos de la Piedra.

Reconozco que me ha resultado más difícil de lo que esperaba concentrar en unas cuantas líneas lo que les voy a contar ,este ratito , estos minutos , solo van a suceder hoy , en este preciso instante , 27 de Julio de 2018 tengo la oportunidad única de hablarle a mi pueblo, desde el corazón , a ese que añoro , a ese que me vio nacer , a ese que me vio crecer , del que guardo mis primeras cicatrices y mis más felices recuerdos , a ese del que hoy me siento tan orgullosa.

El día que se hizo público en la web del Ayuntamiento de Almoradí mi nombre como pregonera 2018 fue un día muy intenso, de momento empecé a recibir muestras de cariño en forma de mensajes no solamente de las personas con las que regularmente tengo contacto si no de personas que hacía mucho tiempo que no sabía de ellas y me sentí muy especial, se convirtió en un día muy excitante. Ese día, con todas las emociones a flor de piel asistí a un maravilloso concierto de Joan Manuel Serrat en el que recordaba sus primeras canciones  e inventé un juego, pensé, me voy a quedar con una frase de cada una de estas canciones y las usaré como hilo conductor del pregón… y siguiendo con este juego así empezó el concierto.

Y que le voy a hacer si yo nací en el Mediterráneo , y que le voy a hacer si yo nací en Almoradí .. qué suerte la mía. Había una vez una niña de la Calle San Emigdio , que contaba los días hasta que llegaban las fiestas , que repasaba una y otra vez el “libro de la Feria” para ver lo que había programado y que no se perdía nada , que se escapaba a ver el arrastre y la vaquilla , que le encantaba el ruido de las carreras de motos por las calles y mira que hacía calor , pero no importaba , que esperaba con ilusión la alborada de cada noche , plantada con mi padre en mitad de la calle , las cenas con los vecinos en las aceras , el concurso de adornar las calles donde nos pasábamos días recortando guirnaldas , pintando el suelo y acarreando macetas.

El comienzo de las Fiestas era muy especial , el pueblo recobraba vida , durante el mes de Julio se había quedado bastante vacío , en mi caso, la mayoría de mis amigas se habían ido a la playa , pero volvían para las fiestas y el paseo y sus alrededores se volvían a llenar de ruido y color , empezaban a llegar las ruedas , si si , llamábamos rueda a los caballitos y al carrusel.  Y por supuesto en la adolescencia, los cochecitos de choque , donde nos sentábamos a esperar que algún chico nos invitara a subir a su lado y nos pasara el brazo por detrás mientras conducía marcha atrás con una sola mano más chulo que un ocho. En las ruedas también conocíamos los “éxitos del verano” , repetían sin cesar las canciones de moda , esas que luego se bailaban en las verbenas.


Son aquellas pequeñas cosas que nos dejó un tiempo de rosas, de Rosas Rojas como las que cantaba mi entrañable amigo Simón Tafalla y que le hicieron ganar el Concurso de la Canción de la Vega Baja que durante varios años se celebró en el Pueblo. A mí personalmente era una de las cosas que más me gustaba , mis primos ,Pedro y Francisco de Crevillente participaban todos los años ,de hecho ganaron uno de ellos, y yo, esperaba ansiosa que vinieran a mi casa con la guitarra a prepararse antes de actuar. Ese mismo día además solía haber dos actuaciones en el Recinto Ferial una musical donde venía alguien de moda en y el humorista, como se reía mi padre con Fernando Esteso.

¿Qué va a ser de ti lejos de casa, nena qué va a ser de tí?, esta frase, seguro que se le pasó a mi madre por la cabeza muchas veces. Pues lo que sucede es que te vas, que empiezas a hacer camino y que empiezas a añorar lo que ya no tienes en el día a día , te adaptas , no tienes otra y conforme te vas haciendo mayor ves que tienes una serie de rituales que haces tuyos y que no puedes dejar de hacer, los míos son sencillos

- Me gusta venir sábado por la mañana al Mercado a comprar bonito tierno, almendras fritas y alguna almojábana. Este Mercado que se ha convertido en un referente de la comarca. Es un placer venir y ver tanto a los de aquí como extranjeros comprando sus provisiones para la semana y tomando una cervecita fresca en las tantas terrazas que ahora tenemos.
- Me gusta venir el día de Nochebuena y hacerle la visita de rigor a mi amiga Ampa y a su familia, es mi manera de decirles que siempre estaré ahí.
- Me gusta venir domingo por la mañana de primavera a la misa que tan bien amenizan “Los Auroros” y a la salida esperar a mi madre y saludar a las madres de mis amigas que con tanta belleza van envejeciendo.
- Me gusta pasearme por estas calles, encontrarme y pararme a hablar cinco minutos con la gente conocida, tomarme un café después de comer en el Way Kay.
- Me gusta el olor del caldo de cocido con pelotas tan habitual cuando vas paseando por la calle, tanto, como el olor de los jazmines de algún patio, el olor de la chimeneas en invierno o del azahar de la Huerta en primavera por la que me encanta pasear.
- Me gusta venir el Domingo de Resurrección a coger fuerzas a emocionarme con el volteo de campanas y asistir a ese momento mágico del Encuentro.
- Me gusta participar en El Congreso de la Alcachofa y traerme a todos mis amigos a que conozcan nuestro producto estrella ese que tan bien estamos promocionando por todas partes, este año fue un éxito absoluto, enhorabuena a los responsables.
- Me gusta venir en fiestas a la verbena , a los conciertos de Baqueta , a recorrer las cabilas de moros y cuartelillos de cristianos para recordar y revivir aquellas maravillosas noches de juventud y por supuesto a desayunar esa barra de pan y manteca que solo me permito una vez al año por razones obvias.
- Me encanta , reunirme con mis amigas del cole , El FUTURO nos llamaban , hoy están casi todas aquí y muy bien acompañadas, gracias chicas , el FUTURO ya está aquí..
- Y podría seguir enumerando un sinfín de sensaciones que me invaden cada vez que vuelvo.

A los Almoradidenses que ya no vivimos aquí nos llaman ausentes, de hecho hay una lista oficial en el Ayuntamiento y gracias a eso cada año recibimos el programa de la Feria y de los Moros y Cristianos en casa, un maravilloso detalle que nos recuerda que todo está listo otra vez y que nos esperan. Ausente sí, pero solo físicamente, uno no puede ser ausente de aquí ni queriendo, porque lo que se mama aquí es tan fuerte que no se pierde nunca.

Pero estamos en 2018, han pasado muchos años desde que me marché y hoy quiero aprovechar esta oportunidad para dedicar este pregón de Fiestas a los verdaderos responsables de que hoy Almoradí sea todo un referente en la Comarca, a los verdaderos responsables de que el pueblo sea hoy lo que es y estos son sin ninguna duda los presentes. Quiero que el pregón de hoy sea una declaración de agradecimiento a todos los que os habéis quedado aquí. No me cansaré de decir y pregonar en voz alta, gracias, gracias por ser valientes, fuertes, honestos, un pueblo luchador que nunca se ha dejado pisar y que no ha necesitado pisar a nadie para convertirse en el verdadero Corazón de la Vega Baja, con todo derecho.

Gracias a los que teniendo la posibilidad de marcharse en algún momento no lo hicieron y decidieron quedarse aquí a enriquecer el pueblo , a mantener las tradiciones , a formar sus familias y educar a sus hijos aquí , con un modelo de educación de éxito garantizado , inculcando los valores de esfuerzo , solidaridad , respeto , compromiso y gratitud que caracterizan a nuestra gente.   

Gracias a los que ni si quiera se plantearon irse a otro lugar a vivir, se dejaron inteligentemente llevar por su inercia  y dieron continuidad a todas las etapas de su vida dentro del pueblo , estos son los verdaderos pilares , el soporte de lo que hoy somos .

Gracias a los que se fueron fuera a trabajar, a estudiar, a tener experiencias y volvieron, y volvieron más fuertes y con muchas ganas de aportar todo aquello que aprendieron por el camino.

Gracias a todas las Asociaciones que trabajan para conseguir objetivos para todos los sectores en nuestro pueblo, Asociaciones Culturales, Asistenciales, Cofradías de Semana Santa , Asociaciones Deportivas ,Empresariales, Comparsas de Moros y Cristianos , Asociaciones Juveniles , Voluntarios y un largo etcétera , me consta que hay muchos grupos tanto de jóvenes como de mayores aportando ideas y generando acciones en favor de la convivencia y la mejora de vida para todos.

Este año ha sido muy especial , ha sido Año Jubilar en Honor a nuestra adorada Virgen del Perpetuo Socorro , os aseguro que se me pusieron los pelos de punta viendo a las familias enteras con sus ramos de flores acudir a la ofrenda , niños , adolescentes, padres, abuelos.. todos a una, como tiene que ser. Aprovecho para felicitar a aquellos que nos documentan a través de diferentes canales todo lo que sucede en el pueblo, especialmente a  Jose Antonio Latorre por la gran labor que realiza desde su blog compartiendo todos los acontecimientos pasados y presentes, eres el ventanal por el que nos asomamos cada día los que estamos fuera.

Además me consta que muchos paisanos han ganado premios en el ámbito musical, deportivo y artístico durante este año, mi más sincera enhorabuena a todos, esto demuestra el compromiso del pueblo por fomentar la cultura y el deporte, lo cual nos hace más grandes y nos ayuda a seguir creciendo.

No hay nada más bello que lo que nunca he tenido nada más amado que lo que perdí.

Perdí el ver en mi día a día un símbolo que sin duda representa toda la identidad de Almoradí, algo que veo desde pequeña, algo que me recuerda quien soy y de dónde vengo ,desde que salgo de mi casa hasta que llego al Paseo mientras recorro la calle San Emigdio, andando casi siempre por en medio de la calle, veo el Sagrado Corazón que corona nuestra maravillosa Iglesia de San Andres, siempre con los brazos abiertos , esperándonos, acogiéndonos, dándonos la bienvenida a los de aquí y los de allá , a los ausentes y a los presentes, a los inmigrantes , a nuestros invitados , a los visitantes, a todos por igual . Ese es mi pueblo, un pueblo hospitalario donde los haya, un pueblo de brazos abiertos.

Y para finalizar quiero dar las gracias a los que han vivido conmigo este último mes los nervios y la emoción de llegar a este momento , mi madre que ha sufrido un montón hasta llegar a hoy ,Felicidades , bonita manera de celebrar tu 85 cumpleaños ,mis hermanos Encarna y Javi a los que adoro y de los que tiro para todo ,ellos siempre están para mí cuando les necesito, mi hijo Daniel  al que a pesar de su juventud admiro enormemente , él me ha hecho mejor persona , a mi compañero de vida desde hace 10 años que me aporta y soporta en el día a dia y que además coincide que es hijo también de nuestro pueblo , a sus hijos que ya son un poco míos y a su familia que me acoge siempre con tanto cariño, gracias Mariano. Y por supuesto a todos los amigos ,los de aquí y los de allí que me han estado animando muchísimos durante estos días y que hoy han querido acompañarme.Gracias.

Y haciendo gala de mi osadía que no valentía acabaré cantando:
SI NO HUBIERA NACIDO ,EN MI PUEBLO ALMORADI,
ESTARIA ARREPENTIDA DE NO HABER NACIDO AQUI.
Viva Almoradí
Vivan los Santicos de la Piedra
Vivan las Fiestas de mi Pueblo
Que comience la Feria y Fiestas 2018
GRACIAS.

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Tortada de Almendras tradicional / Almond Cake

RECETA DE PASTELERÍA LA ROJA.


TORTADA DE ALMENDRA

INGREDIENTES

·         12 huevos
·         500 g. de azúcar
·         550 g. de almendra
·         200 g0 de harina

INGREDIENTES PARA EL ALMIBAR

·         2 litros de agua
·         1 kg de azúcar
·         Piel de limón
·         Piel de naranja
·         Canela en rama

INGREDIENTES PARA EL MERENGUE

·         4 claras
·         50 g. de azúcar
·         200 g. de azúcar
·         70 cl. de agua

PREPARACIÓN

Separamos las claras de las yemas. A continuación, montamos las claras a punto de nieve añadiendo poco a poco el azúcar.
Incorporamos las yemas a las claras montadas en dos veces, teniendo cuidado y no golpeando para no bajar la mezcla. Seguidamente tamizamos la harina y la mezclamos con la almendra para incorporarlo a la masa.
Escudillamos en molde con papel y horneamos 180 grados sobre 35 minutos dependiendo horno y molde.
Dejamos reposar y enfriar el bizcocho antes de bañarlo abundantemente con el almíbar 
Finalmente, decoramos con el merengue al gusto.

ELABORACIÓN DEL ALMIBAR 
Ponemos el agua en un cazo y añadimos el azúcar. A continuación, incorporamos la piel de los cítricos y la canela en rama al gusto.
Dejamos hervir hasta una temperatura de 105 grados
       ELABORACIÓN DEL MERENGUE
Hacemos un almíbar, en un cazo podremos 200 ml. con de agua y de azúcar 200gr a una temperatura 110º.
Al mismo tiempo en un bol montamos las claras junto con 50gr de azúcar.
Una vez realizado el almíbar incorporamos las claras poco a poco en marcha rápida. Cuando hemos incorporado todas las claras montadas bajamos la velocidad hasta conseguir la textura deseada.
Pastelería La Roja

RECETA EN INGLÉS:

ALMOND CAKE


INGREDIENTS
-          12 eggs
-          500 g sugar
-          550. g almonds
-          200 g flour
ALMIBAR (SYRUP):
-          2 l water
-          1 kg sugar
-          Lemon peel
-          Orange peel
-          Cinnamon sticks
MERINGUE:
-          4 egg whites
-          250 g sugar
-          70 cl water
METHOD
Separate the whites from the yolks. Next, whip the egg whites to stiff peaks and add the sugar little by little.
Incorporate the yolks to the whites whipped in two times, carefully and slowly. Next, sieve the flour and mix it with the almond. Incorporate the mixture into the dough.
Pour the dough in moulds (covered with paper) and bake at 180º over 35 minutes, depending on oven and mould size.
Let the cake cool before bathing abundantly with the syrup.
Finally, decorate with the meringue.
ALMIBAR (SYRUP)
Put the water in a saucepan and add the sugar. Next, incorporate the lemon and orange peel and the cinnamon sticks.
Let boil at 105º.
MERINGUE
In a saucepan, place 200 ml. water and 200gr. sugar at 110º.
Meanwhile, in a bowl, assemble the whites together with 50gr. of sugar.
Once the syrup is made, incorporate the egg whites little by little but with high speed. When everything is well mixed, lower the speed until the desired texture is achieved.

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LA FERIA Y FIESTAS DE ALMORADI EN SU 150 ANIVERSARIO

(ARTÍCULO PUBLICADO EN LA REVISTA DE FERIA 2016)


La devoción a los santos Abdón y Senén, conocidos popularmente como “Los Santicos de la Piedra” se extendió por tierras valencianas a partir de la conquista del rey Jaime I,  representando el patronazgo de los agricultores en la mayoría de territorios valencianos. En lo que respecta a Almoradí, sabemos del fervor popular que ya se les profesaba antes de los terremotos gracias a José Montesinos y su monumental “Compendio Histórico Oriolano” -escrito entre 1791 y 1816-  al afirmar que “es grande la devoción que todos sus vecinos y labradores tienen a estos santos protectores  a quienes acaban de hacer su fiesta con música, Misa, Sermón y Procesión”.


Durante varias décadas se estuvieron celebrando éste tipo de prubebas conocidas como “Gymkhanas”, especialmente populares las de motos y “Biscouter” en los años cincuenta.
Es en 1865 cuando el Ayuntamiento estudia solicitar permiso al Gobierno para celebrar  una Feria anual -tan de moda en el siglo XIX-, advirtiendo por ello a los vendedores del mercado semanal que “en ningún caso  podrían exigir los arrendatarios de puestos públicos derechos de establecerse en la referida feria en los días que ésta durase, aunque fuese  en sábado.”  Debió estudiarse la mejor fecha y decidieron hacerla coincidir con la festividad de los Santicos de la Piedra porque, además del fervor popular profesado a éstos, era una época del año en que los agricultores tenían menor actividad, ya que las faenas de recogida de cosecha acababan y se aprovechaban las fiestas para vender, reponer o renovar ganado.
La Verbena Popular se convirtió -junto a la Procesión- en el evento social más relevante de la Feria. Conocidas orquestas amenizaban una velada que era la excusa perfecta para poder bailar en pareja, aunque casi siempre bajo la atenta mirada de los padres. 
Tenemos la certeza de que las primeras  Ferias debieron arrancar tras dicha solicitud -muy probablemente en 1866- porque solo unos años después, en 1872, ya se habla de las mismas en la prensa Murciana. Concretamente el 23 de Julio se publica en La Paz de Murcia que “Según escriben de Almoradí, la Feria que en aquella villa se celebra el día 30 de este mes promete ser muy animada, gracias al celo desplegado por la comisión que entiende en los trabajos de organización de la misma. No hay  pues, motivo para creer lo que con dañada intención sin duda se ha dicho de que por motivos de salubridad pública se había suspendido la referida Feria. Nunca como ahora se ha disfrutado de más completa salud en aquél importante pueblo”.


Junto con la Feria de Ganados era muy habitual organizar pruebas de arrastre para yuntas de bueyes, Novilladas en plazas portátiles y la suelta de “vaquillas”. La imagen corresponde a la entrega de premios de las pruebas de arrastre a finales de los cincuenta.

A primeros del pasado siglo se consolida y logra convertirse en nuestra más importante festividad,  capaz de atraer a “numerosos forasteros”, siendo especialmente significativa la feria de ganado.  Una comisión municipal, encabezada por el Alcalde y el párroco, se encargaba de realizar una colecta entre “todo el comercio y personas pudientes” para organizar y contratar los actos, principalmente la contratación de bandas de música.
Actualmente es la Peña Huertana la encargada de realizar el conocido Bando de la Huerta, una tradición heredada de los años setenta y puesta de moda por la conocida y querida pareja de humoristas  “Paco y Manolo”. Anteriormente sólo se organizaba en algunas ocasiones -dado el satírico contenido, no siempre se encontraba a alguien dispuesto a escribirlo y a leerlo-. La imagen corresponde al Bando de 1956.

En un principio, junto al pequeño programa de festejos solía editarse un cartel anunciador de Feria que se encargaba  a algún prestigioso pintor o  litógrafo de la época -por ejemplo el de 1927 se encargó al “afamado” pintor F. Barreira y el de 1928 a la litografía Ortega de Valencia-. Por iniciativa de José Alonso Rufete (fundador de Edijar) se editó en 1930 y 31 la “Revista de Feria”, una gran publicación con artículos, publicidad y fotografías, que constituyen un verdadero documento de la época.  Pero nada de ir con el DNI y obtener un ejemplar gratuito, su precio era de 30 céntimos en 1930, y curiosamente, de 25 cts. un año después.
La Feria no hubiera sido la misma sin la llegada, cada finales de julio, de los camiones de los Hermanos Tortosa. Con ellos, el “Carrusel”, los “Coches de choque” y, por supuesto, los “Caballitos”, daban verdadero ambiente al Real de la Feria. Fotografía tomada en el Carrusel, años 50.


En 1932 se vuelve a los pequeños programas, a excepción de la guerra civil, con sólo el guión de actos, hasta el año 1942, fecha en la que aparece un primer programa con numerosa publicidad y alguna que otra colaboración literaria muy interesante. Eran de un tamaño relativamente pequeño, 15 x 20, tamaño que se mantendría hasta 1971, fecha en el que se cambió al que hoy tiene el lector entre sus manos.

¿Que podría destacar de estos 150 años de Feria y Fiestas? Es demasiado tiempo para intentar hacer un resumen de todos los actos o sucesos -que también los ha habido- en un espacio tan limitado como el de esta Revista, pero me váis a permitir que destaque algunos acontecimientos que considero fundamentales y que, sin ninguna duda, ayudaron a conformar la actual identidad de la que es nuestra principal festividad anual.
La Reina de la Feria y Fiestas de 1966, Carmen Follana Sirvent, acompañada de sus Damas y cortejo en el Salón de Actos del Ayuntamiento, antes de la Ofrenda de frutos a los Santicos de la Piedra..
Por una parte, y si tenemos que hablar de tradiciones, lo único que se ha mantenido en el tiempo es su motivo y fecha de celebración, que sigue siendo en torno a los Santos Abdón y Senén. Por otra, también el espacio “físico” del llamado Real de la Feria se ubica en el mismo lugar desde su inicio, que es la Plaza de la Constitución, al igual que la “espléndida  iluminación” y el lanzamiento de fuegos artificiales. Prácticamente todo lo demás ha ido cambiando en función de modas o decisiones -acertadas o no- de las diferentes comisiones o a causa de iniciativas particulares.
Hemos visto desaparecer  las Ferias de Ganados, pruebas de arrastre, carreras de cintas, Gymkhanas, Carrozas….Sin embargo, otras iniciativas puestas en marcha hace décadas continúan hoy formando parte de los principales actos. Es el caso del nombramiento de las Reinas  y Damas, que dieron comienzo en 1966 con Carmen Follana Sirvent, aunque sería al año siguiente con Isabel Martínez Torregrosa cuando se incluiría su imagen en la Revista de Feria.
Tradicional exhibición de animales que comenzó a celebrarse en el Mercado de Ganados a partir de su apertura en 1966. Hasta esa fecha la Feria se estuvo organizando en la calle General Goded (hoy Miguel Hernández), lugar ocupado por una inmensa arboleda que garantizaba buena sombra y por donde pasaba una de las acequias de riego para  el suministro de agua fresca. 

Aún anterior es el tradicional Pregón que dio comienzo en 1950 con el nombramiento de Antonio Sequeros -que lo glosaría hasta en ocho ocasiones-, y de la Popular Verbena que vivió todo su esplendor en décadas pasadas.
Pero fue el nacimiento de la fiesta de  Moros y Cristianos en 1978, fecha en la que por primera vez desfiló una pequeña filá de Moros Negros en las Carrozas, lo que permitiría que un año después se pusieran en marcha las Comparsas del Moro-Almoradí y la de Caballeros del Cid, algo que cambiaría para siempre el devenir de nuestra Feria y Fiestas. Pero esa es otra historia...
Foto de 1978 de la primera filá previa a la fundación de la Comparsa del Moro Almoradí, y por lo tanto, del origen de Moros y Cristianos. 

FUENTES: Presupuestos Municipales siglo XIX (Archivo de la Diputación); Almoradí y su Feria 1888-1926 de José Iniesta Magán (Revista Feria 2001), “Almoradí, Callejero- Apuntes Históricos” de Luís Martínez Rufete, Hemeroteca del Archivo de Murcia, Programas antiguos de Feria,  “Almoradí, un recorrido Histórico”  de José A. Latorre y Archivo del Autor. José Antonio Latorre Coves.
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APUNTES INÉDITOS SOBRE LA FIGURA DE MARIANO CORTÉS EN EL 110 ANIVERSARIO DE SU TEATRO.

ARTÍCULO PUBLICADO LIBRO DE FERIA 2018.


Fue Sebastián Cortés quien vino, desde tierras valencianas, para administrar las amplias propiedades del Marqués de Dos Aguas, dueño de Daya Nueva, labor que continuaría su hijo a lo largo de todo el siglo XIX, Salvador Cortés Gót, ex-Diputado Provincial y Comendador de la Real Orden de Isabel La Católica. De su matrimonio con Isabel Práxedes nació Mariano Cortés, quien continuó como tercera generación, administrando las tierras del Marqués y como albacea único de una importante herencia, la de su padre, con la que entre otras cosas y como veremos a continuación, construyó el Teatro.


Pero ¿Por qué un Teatro en  Almoradí, cuando ciudades mucho más grandes no lo tenían?. En parte, y gracias a un artículo de prensa publicado el 15 de octubre de 1907 en “La Voz de Alicante”, justo tres meses después del acto de colocación de la primera piedra, pude aclarar la causa:  “Don Salvador Cortés (q.p.d.) dispuso en su testamento, entre otras cosas dignas de alabanza, que se repartiera a los pobres de Daya Nueva, Dolores y Almoradí una cantidad que ascendía a ciertos miles de duros, pero con la condición de que nadie podía obligar al albacea a cumplir el legado. Sin embargo, dicho señor (se refiere a Mariano Cortés, albacea e hijo), lo ha cumplido sólo en parte, y está invirtiendo dicho legado en la construcción de un Teatro en el pueblo de Almoradí.”


El periodista se equivocaba al criticar la decisión del señor Cortés, ya que poco antes de la apertura del Teatro ya advertía en la prensa que iba a “ceder todos los beneficios a los pobres”. Y  así lo hizo los dos primeros años, incluida la inauguración, destinándolos “a socorrer a los más necesitados, con la aspiración de apartarlos de ciertos vicios y de hacerles germinar deseos de honradez y constancia”. En mayo de 1910, pasados casi dos años de su apertura, parecía haberse cumplido la voluntad dispuesta por su padre en el testamento, ya que el Cortés sufría una importante reforma y ampliaba su capacidad con la idea de que “una empresa lo arriende y pueda tener una mejor defensa”.


Ahora que sabemos, por lo tanto, que la construcción del teatro fue una decisión personal del propio Mariano Cortés, como albacea de la herencia de su padre, y con una finalidad totalmente altruista, cabe preguntarse ¿tenía la familia Cortés alguna vinculación con el mundo teatral?.
Pues sí, lo sorprendente es descubrir que su apellido y su familia, valenciana de origen, estaba muy supeditada a la farándula. 

Sin ir más lejos, era familiar directo de Manuel Hernán Cortés, poeta y escritor (especialmente de sainetes), quién estaba casado con Manola García, una actriz de café-teatro que llegó a ser bastante conocida  a finales del XIX. De este matrimonio nacieron Helena, Ofelia y Angélica Cortés, famosas artistas de teatro y cine, que triunfaron con el nombre artístico de “Las Cortesinas”, en honor a su apellido. Helena, que inició su carrera como bailarina con tan solo 12 años, tenía imagen de mujer moderna, ya que tuvo la osadía de ser la primera en protagonizar un estriptis, ante el regocijo del público y la admiración de la prensa de la época. Acabó siendo la primera mujer directora de cine española, y propietaria de la primera productora, "Cortesinas Films".

Por testimonios de la nieta de Angélica, tenemos la seguridad de que “Las Cortesinas” visitaron en varias ocasiones a su tío-abuelo Mariano en nuestra localidad, aunque no tengo datos que acrediten si llegaron a actuar en el Teatro.


Pero, volviendo a la figura de Mariano Cortés, y a su faceta como mecenas y filántropo, en 1902 fundó -junto a Adrián Viudes- la primera Caja Rural de ahorros, socorros y préstamos de la localidad, de la que fue nombrado Tesorero. Fue Juez de Paz en el periodo comprendido entre 1901 y 1907 y del juzgado de Aguas entre 1905 y 1909, y ayudó con importantes donaciones a todos los proyectos culturales y humanitarios de la época. Por poner sólo algunos ejemplos, para  la constitución de la banda de música “La Infantil” aportó -según recibo- un total de 5.000 Pts., mientras que para la construcción del actual Casino, formalizó un documento “en papel de barba” con la única  garantía de algunos socios, por importe de 15.000 Pts ¡y hablamos de 1908!. Construyó toda la manzana del segundo tramo, comprendido entre las calles San Andrés y actual Pintor Sorolla -nada menos que 24 viviendas-, con el fin de venderlas a bajo precio o alquilarlas a jornaleros (alquileres que, en muchos casos, nunca cobró o lo hizo en especias, tales como “hierba” o “estiércol”,  según figura entre sus apuntes).
Fue un hombre sencillo y discreto, siempre dispuesto a ayudar a los más necesitados y que nunca quiso protagonismo ni buscó reconocimiento alguno,y eso  a pesar de que en varias ocasiones se solicitó al consistorio, incluso desde la prensa, su nombramiento como hijo adoptivo y predilecto de nuestra villa, título que, al parecer, nunca le fue concedido.


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ALMOJÁBENAS DE "BY CAÑIZARES"


INGREDIENTES (medida para 12 unidades grandes)

·         1 kilo de harina
·         1 litro y medio de agua
·         Medio litro de aceite
·         Un pellizco de sal
·         24 huevos
·         Cantidad necesaria de miel para bañarla


ELABORACIÓN
Poner a hervir el agua y el aceite con la sal, cuando esté hirviendo añadir de golpe la harina y mover enérgicamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados cocinar durante unos 3 minutos a fuego medio sin parar de mover, y extender la masa obtenida sobre una superficie de mármol para que se enfríe.

Cuando esté templada ir amasando en un recipiente grande e ir añadiendo los huevos de dos en dos hasta que estén todos integrados.

Es muy importante el paso de la cocción, precalentar el horno a 200 grados, y hornear hasta que estén con un tono dorado.

Dejar enfriar un par de horas y poner la miel en un cazo a calentar sin que hierva, bañar la almojábena y sacar a un plato, y opcional echar azúcar por encima para servir.

RECETA DE Pastelería-Obrador By Cañizares

INGREDIENTS (Yield: 12 big units)

-          1 kg flour
-          1,5 l water
-          ½ l olive oil
-          A pinch of salt
-          24 eggs
-          Honey to soak
METHOD
Boil the water and the oil with the salt. When boiling, add the flour all at once and move vigorously until all the ingredients are well-mixed. Cook for about 3 minutes on medium heat. Do not stop moving the mixture. Then, extend the mass obtained on a marble surface to cool.
When warm, knead in a large bowl and add the eggs in pairs until mixed.
Preheat the oven to 200º, and bake until brown.
Let cool for a couple of hours and place the honey in a saucepan to heat without boiling. Soak the almojábena and set aside in a plate.
Optional: pour sugar over to serve.

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Conservas Saura de Almoradí






Conservas Saura es una pequeña industria artesanal de Almoradí, que produce conservas de la mejor calidad con productos de nuestra vegabaja, principalmente  Alcachofas, Mermeladas, Pimientos asados confitados, Pistos y tomates. Una empresa situada en el Polígono Eralta y que recientemente tuve la oportunidad de conocer -junto a la alcaldesa María Gómez-, gracias a la invitación recibida por parte de uno de sus propietarios, mi buen amigo Joaquín Galant.
En la misma visita se llevó a cabo la adhesión de la empresa a la Marca Alcachofa Vega Baja, motivo por el que asistió su presidente Diego Martínez. También se acordó realizar visitas, de carácter turístico, en temporada de alcachofas, con el fin de que el visitante pueda conocer los diferentes procesos de nuestra hortaliza estrella.
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25 AÑOS HERMANAMIENTO ALGORFA/ALMORADÍ AGGLOMERATION FUMELOISE

Monumento conmemorativo inaugurado en la rotonda entre los
términos de Almoradí-Algorfa

Autoridades y miembros de la organización del hermanamiento
en la inauguración del monumento.

Con la firma de la Carta de Hermanamiento, llevada a cabo el 5 de julio de 1992, por parte de la Aglomeración Fuméloise, que abarca las ciudades francesas de Fumel, Monsempron-Libos, Montayral, Sain-Vite de Dor y Condezaygues; y representantes de Almoradí y Algorfa se iniciaba un largo camino de amistad y se consolidaba un fuerte vínculo que hoy se mantiene con la misma fuerza.
Resaltar -en palabras de mi buen y apasionado amigo en estos menesteres Antonio Peñalver - el dato de que de todos los pueblos de España sólo aproximadamente el 7% están hermanados con poblaciones europeas, y de ellos con intercambios anuales ininterrumpidamente desde hace 25 años, posiblemente sólo el nuestro.
Ayer se hizo historia al colocar -en la rotonda que une los términos municipales de Algorfa y Almoradí- un monumento conmemorativo por los XXV años de inicio del hermanamiento. Un acto al que asistieron autoridades y la gran familia del hermanamiento franco-español. ¡Enhorabuena por esos 25 años!



Exposición fotográfica de estos 25 años de hermanamiento

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